La Tarte aux Myrtilles – Une recette vintage

Tout le monde aime la tarte aux myrtilles – Voici une recette vintage pour vous!

La Tarte aux Myrtilles - Une recette vintage - tabarnak vintage - woowho -1969

Votre Tarte aux Myrtilles

La Tarte aux Myrtilles – La recette vintage

Mettez, pour préparer votre pâte brisée.  En rond, de la farine, ou fine ou tamisée (Demi-livre environ).

Ajoutez aussitôt, dans le vide, au milieu, un demi-verre d’eau. Un petit peu de sel et du beurre (un hecto).

Malaxez bien le tout, du bout des doigts d’abord.  Plus tard, foulez la pâte avec la paume, alors.

Étalez au rouleau, puis tapissez de pâte votre moue beurré.  Qu’elle y cuise sans hâte ; Mais déposez toujours, pour qu’elle reste platequelques haricots (secs) sur le fond de la pâte.

Glissez le moule au four. Et, quand la pâte est cuit vingt minutes plus tard, recouvrez-la bien vit, de myrtilles, (en gelée ou ben en confiture).

Bien garnie avec soin, la tarte a belle allure. Pour finir en beauté le repas de famille… On l’aimera, votre « tarte aux myrtilles » .

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